Nu har vi ätit den Schweizernötkaka som jag bakade tidigare idag. Receptet hittar ni i ett inlägg som jag skrev tidigare idag. SÅ GOTT!

Nästa söndag ska vi på husvisning. Herregud va vuxen man känner sig. Var och kollade utanför idag och det är ju en del att göra men vi tror att det kan bli hur snyggt som helst om man har tid och pengar =)

Sesam - och anisbröd

För att få ett bra resultat är det viktigt att använda vetemjöl special , som tål att arbetas länge i maskin.

Ingredienser:

10 dl vetemjöl special

1/2 pkt jäst

5 dl ljummet vatten

1 1/2 tsk salt

2 msk stött anis

2 dl sasamfrön (+ lite till garnering)

flingsalt

Smula jästen i degblandarens beredningsskål. Rör ut den i lite av det ljumma vattnet. Blanda i resten av vattnet, mjölet, saltet, anisen och sesamfröna. Arbeta degen på hög hastighet i degblandare 20 minuter (lägg till 5-10 minuter om du gör det för hand). Jäs degen under bakduk i cirka en timme.

Sätt ugnen på 200 grader. Häll degen på en mjölad plåt och strö över sesamfrö och flingsalt. Täck med handduk och låt jäsa ytterligare 20 minuter.

Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter, till bröder har fått fin färg.

Har aldrig testat detta innan men idag tänkte jag utmana ödet och göra en Schweizernötkaka.

Ingredienser:

2 ägg

2 3/4 dl socker

vispa detta pösigt

1 1/4 dl vetemjöl

100 gram mald mandel

50 gram smält smör

Blandas ihop

Smörad bröad form med lös botten.

Grädda kakan i ugnen 175 grader i 30 minuter

Glasyr:

25 gram smör

100 gram marabou schweizernötchoklad

3 msk mjölk

Smält smör, bryt ner chokladen i smöret och smält, samt ta i mjölken.

Bred på den varma glassyren men gör detta först när kakan har svalnat.

Ställ gärna i frys cirka en halvtimme före servering. Servera  med en klick grädde eller med vaniljglass.

Bild kommer snart.

Oj. Har till och med glömt bort att blogga idag. Efter att vi vaknade åkte vi en sväng till stan för att hälsa få Noel (Även syster och Peter). Därefter åkte vi en snabbis till centrum för att prova ett par skor. Nu är vi hemma igen och håller på att baka. Anis och sesambröd håller vi på med nu. Har aldrig gjort det förut men om det blir lyckat så lägger jag ut receptet här sen.