Nu är det avspark. Heja heja heja! Nu vill Elfsborg ha tre fina poäng. Annars blir jag ledsen i ögat!

Sirapsbröd 

ca 34 stycken

Ingredienser:

50 gram jäst

5 dl mjölk

100 gram smör (inte smält)

1 tsk salt

3 msk ljus sirap

13-14 dl vetemjöl special

Börja med att värma mjölken så att den blir fingervarm. Smula ner jästen i en bunke och häll sedan över mjölken och rör om tills jästen har löst upp sig. Tillsätt smör, salt, sirap och häll i mjölet stegvis. Arbeta brödet cirka 10 minuter i maskin. Jäs under bakduk i ca en timme. Ta upp degen och arbeta den på en mjölad arbetsbänk. Dela biten i två delar. Kavla ut varje bit till en 1/2 cm tunn kaka. Skär varje del i 16-17 bitar.

Lägg bitarna på plåtar med bakplåtspapper. Nagga med en gaffel.

Sätt ugnen på 225 grader. Om man vill ha brödet lite högre låter man det jäsa ytterligare 30 minuter.

Grädda mitt i ugnen i 6-8 minuter.

Receptet är hämtat ur en kokbok hemma hos mor och far men finns även på Mias hemsida.

Idag var Fredrik och jag ute i skogen en sväng. Här ser ni en bild på dagens kantarellskörd.

Just nu håller vi på att baka sirapsbröd. Samtidigt som det jäser står det nu en äppelpaj i ugnen.

Vet inte om skorna som jag har köpt är för små eller om de är för stora. En storlek större är defintivt förstora så dem kan jag inte ha på mig. Får väl gå i dem här hemma ett tag så får vi se om jag får ont i fötterna eller ej.

Ikväll kommer mamma och pappa hem till mig och Fredrik för att se matchen mellan Elfsborg och Örebro.

Ja, enligt omröstningen på min sida kommer Elfsborg stå som segrare när serien avslutas i november. Denna omröstning är väldigt pålitlig tror jag. Roligt ska det bli!

Ikväll är det dags för Elfsborg att ta sig an Örebro hemma på Borås Arena. Det ska bli spännande det. Igår var det allsvenskt toppmöte mellan AIK och Kalmar, en match som till min stora glädje slutade oavgjort. Det kunde inte bli bättre. Nu får vi bara hoppas att Elfsborg gör sitt jobb idag mot ett Örebro som man absolut inte får underskatta. De är duktiga. James Keene gör comeback efter sitt magsår, och jag tror att han kommer att fira detta med att göra två mål i kvällens match =)

Nu är det dags för lite frukost!