Hittade detta recept på nätet för några veckor sedan. Kommer dock inte ihåg var. Men vi åt den idag på kalaset och den fick mycket beröm. Så testa om ni vill.

Saffranskaka

2 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 pkt saffran

1 sockerbit

1 dl varmt vatten

Vispa ägg och socker poröst. Stöt en sockerbit med 1 pkt saffran i en mortel.( hittade ej min men hammare och plastpåse funkar också, :-)

Häll i smeten innan mjölet. Spara lite till glasyren.

Tillsätt mjöl, vanilijsocker och vatten. Rör om.

Häll i smörad och bröad form.

Grädda i 175 grader ca 25 minuter.

Glasyr:

ca 50 gram smör

1 äggula

1 dl socker

1tsk vaniljsocker

lite saffran

smält smör, ta av grytan och rör i resten av ingredienserna.

Häll på kakan, strö mandel/ pärlsocker/ florsocker

Vispa grädde, häll gärna i lite mandellikör eller syrup med amarettosmak. Glass funkar också.

 

Madelene

19 december 2009 16:19

Sv: va gulligt av dig, hur hittade du till mig ? =)

Låter gott med den dära kakan förresten =)

http://maddihz.blogg.se

 

Madelene

19 december 2009 16:24

va kul :)

alltid kul att veta att någon läser :)

Jag mår faktiskt jätte bra, har inte så jättestor mage en, tycker jag :) men det börjar bli tungt nu. Och trångt :P
Har ju lite problem med foglossning och så. Men det är smällar man får ta :) kram

http://maddihz.blogg.se

 

Jennyn

19 december 2009 17:08

gott gott i gott gott den ska jag nog testa imorn..

http://www.nynnyn.bloggplatsen.se

 

Sofie

19 december 2009 19:47

Mmmmm.. låter jättegott! Jag älskar saffran så det där receptet måste jag testa.

http://jagmigminmitt.blogg.se

 

Josse

19 december 2009 19:50

Ok, förstår att du står för bakandet.. det kan du minsann! :) Den där saffranskakan ser riktigt god ut, gott med en glasyr på.. jag är på jakt efter en kaka till efterrätten på julafton, kanske något sånt? Vad ska ni äta till efterrätt? :) Kramar!

http://annajosefin.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag testar att byta blogg en stund.... ni hittar mig nu här...   http://ibilderochord.blogg.se/   Får se om jag trivs bättre där ;) ...

Funderar från och till på om jag ska byta blogg. Jag har redan ordnat en sida på blogg.se men jag vet inte vilken sida som är den bästa egentligen... Har ni testat olika och vilken tycker ni i så fall är bäst??? ...

 För ett år sedan fyllde denne lille krabat 2 år.... imorgon är det dags för kalas igen. Stora killen ska fylla 3 år.    ...

Nu är det "bara" 149 dagar kvar till beräknad förlossning. Snart halvvägs i alla fall =)      ...

Sitter och tittar tillbaka på bilder från i somras. Då hade lillen/lillan nyligen flyttat in i magen. Tycker att tiden har gått fort, men samtidigt så tycker jag att varje dag går långsamt. Kanske för att jag längtar så hemskt.     ...